鹿児島の地鶏が楽しめるお店鹿児島の地鶏が楽しめるお店

さつま若しゃも

さつま地鶏

黒さつま鶏

飲食店の皆様へ

鹿児島の地鶏料理

鶏刺し

濃厚な地鶏の旨味を堪能

鶏刺し
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鶏飯

鶏ガラスープでサラっと旨い

鶏飯
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溶岩焼き

地鶏の旨味をジワジワ凝縮

溶岩焼き
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特集 新名物“黒さつま鶏あります

目的

当協議会は鹿児島県が作出した地鶏の一元的な生産振興を図り、生産者の経営安定と鹿児島県の養鶏振興に寄与することを目的に設立されました。また、その活動において、消費者の信頼確保を図り、鹿児島県の地鶏の普及振興に取り組んでいます。

協議会設立日

平成22年9月3日

会長

鶴薗 眞佐彦

会員および会員数
会員内容会員数
正会員 ①地鶏を生産し、協議会が定める生産用件を満たす者
②地鶏の種卵を生産する者
③地鶏のふ化を行う物
④地鶏の食鳥処理、加工を行う者
17
賛助会員 本会の主旨に賛同する者
・鹿児島くみあいチキンフーズ株式会社
・県養鶏協会
・JA食肉株式会社
・南薩食鳥株式会社
・株式会社エー・ピーカンパニー
・株式会社カゴシマバンズ
6
特別会員 鹿児島県 1

協議会の活動
  • (1)会員相互の連絡調整及び関係団体との連携
  • (2)地鶏の改良増殖方針の策定
  • (3)種鶏及び肉用素びな譲渡方針の策定
  • (4)地鶏の一体的な生産振興対策の実施
  • (5)情報の収集および発信に関する事業
  • (6)その他地鶏の生産振興に必要な事業

鹿児島県の地鶏

鹿児島県には畜産試験場(養鶏試験場)において作出された3地鶏がある。

  • ①さつま若しゃも(白色褐斑 昭和46年)
  • ②さつま地鶏(赤褐色 平成12年)
  • ③黒さつま鶏(♂:黒白横斑 ♀:黒色 平成18年)

鹿児島県地鶏振興協議会 事務局
  • 【鹿児島県農政部畜産課中小家畜係】
  • TEL 099-286-3226